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¡Ideales para picadas! Es súper sencillo de preparar, saludable y nos sacan de
cualquier apuro. Además de llevar pocos ingredientes, resultan perfectos para acompañarlo con pan, tostaditas, o bastones de verdura cruda, ¡no fallan!
Ingredientes:
– 3 remolachas medianas
– 4 cucharadas soperas de queso crema
– Jugo de limón
– Aceite de oliva
– Sal
– Semillitas de sésamo tostado
Paso a paso:
– Lavar las remolachas y cocinarlas en una olla con abundante agua hierviendo. Pelarlas y cortarlas en cubitos.
– Colocar los cubos de remolacha en un bol, añadir el queso crema y un chorrito de jugo de limón.
– Procesar hasta lograr una mezcla de textura suave y homogénea.
– Condimentar con sal y un chorro de aceite de oliva. Decorar con semillas de sésamo tostado.
¿Un consejo? Conviene dejar enfriar la mezcla en la heladera durante una hora antes servir. ¡Queda mucho más rica!
