Hace diez años nacía Panicafé con una idea clara: crear mucho más que una cafetería. Desde sus inicios, la marca se propuso construir una identidad propia basada en la elaboración artesanal, el cuidado de cada proceso y la convicción de que los mejores momentos suceden alrededor de una mesa compartida.
Hoy, una década después, la empresa celebra sus primeros diez años consolidándose como una de las cadenas de cafeterías de origen cordobés con mayor crecimiento, manteniendo intactos los valores que dieron origen a su propuesta.
Una marca cordobesa que creció dentro y fuera del país
Actualmente, Panicafé cuenta con seis franquicias distribuidas entre la ciudad de Córdoba y el Gran Córdoba, ubicadas en Cañada, Buen Pastor, General Paz, Jardín, Villa Allende y Neper. A ellas se suma su casa matriz y fábrica en Cerro de las Rosas, donde diariamente se elaboran gran parte de los productos que distinguen a la marca.
El crecimiento también cruzó fronteras. La empresa cuenta con tres locales en el estado de Texas, Estados Unidos, ubicados en Spring, The Woodlands y Montgomery, consolidando un proceso de expansión internacional que demuestra el potencial de un modelo de negocio desarrollado íntegramente en Córdoba.
Una propuesta gastronómica que sigue evolucionando
A lo largo de estos diez años, Panicafé sostuvo una apuesta constante por la calidad, la innovación y el desarrollo de una propuesta gastronómica integral que combina cafetería, panadería, pastelería, heladería, cocina y una amplia línea de productos artesanales elaborados por la propia empresa.
En 2026, uno de los principales hitos fue el lanzamiento del Mercatino Panicafé, un nuevo espacio pensado para que los clientes puedan llevar la experiencia de la marca a sus hogares. Allí se ofrecen panes de masa madre, café, miel, mermeladas, dulce de leche, ghee y otros productos desarrollados bajo la misma filosofía artesanal que caracteriza a la empresa.
Los próximos desafíos
“Cumplir diez años nos llena de orgullo, pero sobre todo nos impulsa a seguir creciendo. Tenemos nuevos desafíos, nuevos horizontes y la misma pasión con la que empezamos.
Queremos continuar desarrollando una marca que siga innovando, que genere experiencias y que acompañe a nuestros clientes en cada momento importante de sus vidas”, expresó Alejandro Cardozo, director general de Panicafé.
Un aniversario para celebrar la historia y proyectar el futuro
Como parte de los festejos, Panicafé realizará un evento especial que reunirá a clientes, franquiciados, colaboradores, proveedores, periodistas, referentes gastronómicos e invitados especiales.
La celebración recorrerá la historia de la marca a través de una propuesta gastronómica especialmente diseñada para la ocasión e incluirá un adelanto del documental institucional realizado por los diez años, cocina en vivo con reconocidos chefs cordobeses y un cierre musical.
Diez años después de su nacimiento, Panicafé continúa creciendo con la misma esencia que marcó sus comienzos: entender que detrás de cada café servido hay personas, historias y momentos que merecen ser compartidos.
