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Receta especial para días de calor. Es deliciosa tanto para el almuerzo como para la cena. Te compartimos los pasos a seguir.
Ingredientes:
-2 hojas de albahaca.
-1 melón.
-150 grs de jamón cocido
-200 grs de lechuga manteca.
-4 cucharadas de aceite de oliva extravírgen.
-Sal y pimienta.
Procedimiento:
-Limpiar la lechuga y poner en una fuente de base.
-Sacar la cáscara al melón y cortarlo en tajadas finas una mitad y en cubos la otra mitad.
-Cortar el jamón cocido en trozos a gusto.
-Poner el melón en tajadas en las dos puntas de la fuente.
-Colocar el melón en cubos mezclado con el jamón al medio.
-Picar la albahaca y ponerla en un bol junto con el aceite, sal y pimienta.
-Verter el contenido del bol sobre la ensalada.
-Servir la ensalada fresca de melón con unas tostadas untadas en algún queso cremoso.
