Etiqueta: cocina

Paulina Cocina y la receta del éxito

Paulina Cocina y la receta del éxito

Hace una década atrás, la socióloga Carolina Puga daba sus primeros pasos creando contenido gastronómico. “El primer show de cocina sin cocinera”, reza uno de los videos inaugurales en YouTube, en 2013. De aquella época, quien hoy es popularmente conocida como “Paulina Cocina”, recuerda: “Era un momento en el que ...

#DECOTENDENCIA – MARMOL

#DECOTENDENCIA – MARMOL

NUEVOS USOS DEL MÁRMOL El boom por lo natural ha contagiado también a las piedras naturales que, como el mármol, recuperan terreno perdido en la decoración. Y no solo a modo de mesada de la cocina o del baño, sino que lo vemos en piezas de mobiliario, como esta mesa ...

Julio Figueroa – La búsqueda como receta de vida

Julio Figueroa – La búsqueda como receta de vida

A partir de una inagotable ambición de superación, Julio Figueroa logró marcar su impronta en el ámbito gastronómico: fue el primer fit chef de la cocina gourmet. Con tres marcas propias que dejan huella en la gastronomía, define a la cocina como su pasión y el lugar que es la ...

#DECOTENDENCIA – Explosión de color, aromas, luz y flores.

#DECOTENDENCIA – Explosión de color, aromas, luz y flores.

COCINA CON ENCANTO Este espacio es nuestro lugarcito de creación culinaria, que en muchos hogares es donde también se dice que “todo se cocina allí”; qué mejor que aportarle un toque verde y fresco, al incorporar plantas aromáticas, las cuales se convertirán en nuestras socias indiscutibles a la hora de preparar nuestras ...

SERIE RECOMENDADA – Chef´s Table

SERIE RECOMENDADA – Chef´s Table

Volumen 5. 28 de septiembre. NETFLIX Dicen que la comida entra por los ojos y por eso vuelve a las pantallas el producto audiovisual más delicioso. En formato documental seriado, nos volvemos a meter en la cabeza de los expertos en el arte culinario mundial. No hace falta ni siquiera ...

#RECETASOCIO – Hotcakes

#RECETASOCIO – Hotcakes

INGREDIENTES 190g de harina común 3 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 295cc de leche 1 huevo 3 cucharadas de manteca, derretida PREPARACIÓN En un bowl, tamizar la harina con el polvo para hornear, la sal, y el azúcar. Hacer un hueco ...

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