Gastronomía

Recetas para el fin de semana: Budín de mandarina

Recetas para el fin de semana: Budín de mandarina

"Este budín de mandarina es una receta fiable, de esas que salen siempre bien", dice en su blog Paulina Cocina, influencer icónica de gastronomía sobre esta preparación ideal para desayunar o merendar, con maté, té, café o licuado mediante....

Locro by Paulina Cocina

Locro by Paulina Cocina

A la hora de preparar el locro, Paulina Cocina deja una receta, pero, previamente 2 aclaraciones. En primer lugar, dice: "el locro argentino, como muchos saben, suele llevar un ingrediente que yo no le pongo: patitas de cerdo" y...

Carbohidratos: Desterrando prejuicios

Carbohidratos: Desterrando prejuicios

Especial, por Valentina Gilardi* Los carbohidratos son uno de los macronutrientes que necesitamos para vivir, ya que el cerebro sin ellos no funciona. Por tanto, es lo primero a lo que recurre el organismo para utilizar como energía. En...

Ley de etiquetado frontal: Empiezan a circular los sellos

Ley de etiquetado frontal: Empiezan a circular los sellos

Tras la reglamentación en marzo, las góndolas comenzarán a exhibir productos con los sellos negros de advertencia. A partir del sábado 20 de agosto, los alimentos y bebidas con exceso en grasas, azúcares, sodio y calorías de los supermercados deberán...

Alimentación: 6 tips para organizarte y comer mejor

Alimentación: 6 tips para organizarte y comer mejor

Como en cualquier aspecto de la vida, la organización es fundamental también en la alimentación. Así, se convierte en una de las claves para lograr la adopción de hábitos saludables, sostenibles en el tiempo. Valentina Gilardi, Lic. en Nutrición,...

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